MALOSTAR TERRA
Cepa de Oenococcus Oeni adecuada para la inoculación directa de vinos tintos.
MaloStar® Terra ayuda a conseguir una FML ejemplar en los vinos tintos. La baja formación de diacetilo va unida a un desarrollo igualmente bajo de acidez volátil.
FICHA TÉCNICA
Descripción
| Producto | Oenococcus oeni |
| Aplicación | Vinos tintos |
| Objetivo del tratamiento | Equilibrio e integración de la acidez |
| Características | – Fomenta la tipicidad del vino – Baja formación de diacetilo – Baja producción de acidez volátil – No produce histamina |
| Dosificación | Para más detalles, consulte la ficha técnica |
| Envase | Envasado para cantidades determinadas de vino |
