MALOSTAR TERRA

Cepa de Oenococcus Oeni adecuada para la inoculación directa de vinos tintos.

MaloStar® Terra ayuda a conseguir una FML ejemplar en los vinos tintos. La baja formación de diacetilo va unida a un desarrollo igualmente bajo de acidez volátil.

FICHA TÉCNICA

MaloStar® Terra

Descripción

ProductoOenococcus oeni
AplicaciónVinos tintos
Objetivo del tratamientoEquilibrio e integración de la acidez
Características– Fomenta la tipicidad del vino
– Baja formación de diacetilo
– Baja producción de acidez volátil
– No produce histamina
DosificaciónPara más detalles, consulte la ficha técnica
EnvaseEnvasado para cantidades determinadas de vino
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