FERMOBENT PORE-TEC
Bentonita específica para fermentación. Adición directa.
FermoBent® PORE-TEC es una bentonita de granulometría muy fina, extremadamente baja en hierro y muy eficaz para el tratamiento de zumos. Puede permanecer en el tanque durante la fermentación y se trasiega con el sedimento de levadura al final de la fermentación. La adición directa facilita un método de trabajo que ahorra tiempo durante la vendimia.
Descripción
| Producto | Bentonita sódico-cálcica |
| Aplicación | Todos los vinos |
| Objetivo del tratamiento | Tratamiento de estabilización de proteínas durante la fermentación |
| Características | – No es necesario eliminar el sedimento por separado. – El sedimento de bentonita puede separarse con la levadura al final de la fermentación. – Durante la fermentación crea una superficie interior que conduce a una volatilización uniforme del CO2, lo que optimiza la fermentación |
| Dosificación | Variedades y añadas con contenidos moderados de proteínas: 50 – 150 g/100 L Variedades con alto contenido en proteínas y valores de pH: 200 – 300 g/100 L |
| Envase | 20 kg |
