SUPRAGEL
Gelatina líquida de gama alta
Supragel es una gelatina líquida porcina especialmente concebida para clarificar los vinos y afinar sus cualidades gustativas. Ofrece un poder de clarificación especialmente fuerte. Supragel fija preferentemente los taninos amargos y astringentes, suaviza y afina la estructura de los vinos favoreciendo la expresión de los taninos nobles.
Descripción
| Producto | Gelatina |
| Aplicación | Mostos y vinos |
| Objetivo del tratamiento | Clarificación |
| Características | – Alta densidad de carga superficial que le confiere una fuerte reactividad frente a los taninos – Ideal para vinos tintos – No altera las cualidades aromáticas y respeta la tipicidad del vino |
| Dosificación | 20 ‐ 50 g/100 L |
| Envase | 5 kg 20 kg |
