PVPP
Polivinilpolipirrolidona.
PVPP se puede utilizar para procesos de producción de finos y veganos de alto impacto.
FICHA TÉCNICA
Descripción
| Producto | Polivinilpolipirrolidona |
| Aplicación | Mosto y vino |
| Objetivo del tratamiento | Eliminación de compuestos fenólicos y sus productos de oxidación |
| Características | – Eliminación del exceso de fenoles – Armonización del sabor – Aclarado de vinos de color intenso – Potenciación de vinos oxidados, envejecidos y vinos base para espumosos |
| Dosificación | Hasta 80 g/100 L |
| Envase | 1 kg 10 kg 20 kg |
