LITTOFRESH SENSE
Clarificante a base de proteína vegetal para la clarificación y afinamiento sensorial de los vinos.
LittoFresh® Sense elimina selectivamente los fenoles responsables de las notas astringentes y amargas de los vinos. Las propiedades organolépticas de los vinos aumentan como resultado de la adsorción de los componentes enmascarantes.
FICHA TÉCNICA
Descripción
| Producto | Proteínas de guisante, bentonita y silicatos |
| Aplicación | Vinos blancos, rosados y tintos |
| Objetivo del tratamiento | Adsorción de componentes de enmascaramiento |
| Características | – Sin caseína – Apto para la producción de vino vegano – Se pueden eliminar selectivamente ligeras notas y sabores desagradables |
| Dosificación | 5 ‐ 100 g/100 L |
| Envase | 1 kg |
