TRENOLIN ROUGE
Enzima líquida de extracción para tintos estructurados, sin depsidasa.
Trenolin® Rouge es una enzima especial para la producción de vino tinto, por fermentación en mosto y termovinificación.
Descripción
| Producto | Pectinasa |
| Aplicación | Macerados de vino tinto |
| Objetivo del tratamiento | Vinos tintos afrutados, suaves y de color intenso |
| Características | – Favorece la extracción equilibrada de antocianos y taninos – Apto también para la maduración de vinos tintos en barricas |
| Dosificación | 3 – 10 mL/100 kg |
| Envase | 1 kg 10 kg |
